VISITA GRATUITA AL SALUMIFICIO FONTANA

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Il Salumificio Fontana, azienda storica di produzione salumi, è da 100 anni nel campo della gastronomia veneta; situato dal 1939 a Este, ai piedi dei Colli Euganei, fa parte da sempre del Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Dop. Il Salumificio Fontana produce una vasta gamma di prodotti sia stagionati che freschi, cotti o affumicati, nel rispetto dell’antica tradizione artigianale.

Domenica 28 aprile il Salumificio Fontana aprirà al pubblico con due turni di visita secondo i seguenti orari:

  • ore 15.30 primo turno (n.15 partecipanti massimo per prenotazioni expo@worldappeal.it)
  • ore 17.00 secondo turno (n.15 partecipanti massimo per prenotazioni expo@worldappeal.it)

La visita prevede:

  • accoglienza del gruppo nel cortile interno del Salumificio Fontana, in via Schiavin n.9
  • esposizione della storia aziendale, spiegazione della struttura dello stabilimento e delle particolarità del Salumificio
  • spostamento presso i locali dedicati alla lavorazione del prosciutto crudo e alla stagionatura salumi posti al primo piano
  • spiegazione del processo produttivo del Prosciutto Crudo Veneto DOP
  • visita al salone di stagionatura prosciutti del secondo piano
  • saluto finale e congedo

Inoltre, dalle ore 14.30 alle 18.00 il salumificio rimarrà aperto straordinariamente per la vendita dei salumi.